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《島航嚴選》手工日曬馬祖芙蓉澳地產昆布 (50g/包)

$280.00
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規格

手工日曬馬祖芙蓉澳地產昆布 50g / 1包

保存方式:常溫,開封後請冷藏或冷凍。

保存期限:約24個月,依照商品上有效期限為準。

產地:馬祖南竿。

公司/商業登記名稱:附興永續有限公司。

食品業登錄字號:C-191013665-00000-1。

產品責任險字號: 新光 130110AKP0000147。


根據消保法規定,本商品屬生鮮、易腐壞商品,政府法令規定不適用七天鑑賞期,如商品有重大缺失,或運送過程導致產品瑕疵(如變質、異味、過期、重量不足),請於收到貨24小時內拍照反映,可提供退換貨。


庫存資訊

此為每年限量商品,若已無庫存需再等一年

無法退換貨原因

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馬祖


台灣因緯度、海水溫度等因素,僅有馬祖、金門、東北角有養殖昆布,馬祖島的海岸線曲折,岸礁密佈,淺灘深澳,水流清暢,溫度水質都很適合藻貝滋生,魚類生長。

馬祖芙蓉澳


芙蓉澳位於馬祖西半島,與福建省閩江口相隔,淡水注入海中,其交匯代蘊育大量的無機鹽類及有機物質,使馬祖海域有豐富的營養鹽。芙蓉澳口的漁民大哥們在冬季時少量掛養昆布作為淡季兼業,手工日曬出產的昆布保有海味鮮甜,日曬散發自然鹹香。

昆布季節


容易起霧的春天是採收昆布的季節,每年的三到五月,在地大哥們紛紛採收昆布、晾曬昆布,海風吹來,都能聞到鹹香海味。跟著大哥們從澳口搬運、清洗、修剪,再見曬乾後的昆布正進行裁切、秤重、包裝,純手工製作的「芙蓉澳地產昆布」,融合所有在地人們的熱情與辛勞,透過烹飪入口帶領你完整感受芙蓉澳的昆布季節!

食用須知


芙蓉澳地產昆布和日本不同,因生長季短,昆布厚度薄、口感軟嫩,除了熬湯也很適合涼拌,還能夠與不同食材搭配,創造出全新吃法。此外,曬乾昆布的表層會有白色結晶體「甘露醇」,它昆布鮮甜味的來源,也是珍貴的藥用物質,建議在烹調前只需要輕輕刷除表面灰塵,才不會把好的成分洗掉唷!

芙蓉澳手工日曬昆布


部分文章來源由西尾半島物產店提供。

此商品為在地友善環境養殖,食用它們對環境的影響較低。

建議:可多食用 !

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